BBQ

Low and Slow, viel Rauch um viel Fleisch.

Nach ersten zarten Versuchen auf dem Kugelgrill und größeren Erfolgen im Wassersmoker, schwöre ich mittlerweile auf meinen mannsgroßen Keramikgrill und bereite regelmäßige Briskets, Pulled Pork und am liebsten ganze Hühner darin zu.

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